גיא גמזו (40) הוא אחד השפים המובילים והמשפיעים היום בישראל. מסעדותיו השוכנות בתל אביב: ׳אריה׳, ׳נונונו׳, ‘בינגו’ ו- ‘NU NU NU Cakes’ מוערכות ומשפיעות על התפתחות הקולינריה הישראלית. הבישול של גמזו שואב השראה מהאוכל האירני, המצרי והמרוקאי – מטבחים עליהם גדל בבית בשל מוצא משפחתו.